Sirup GOS galacto oligosaccharide alami murni

Sirup GOS galacto oligosaccharide alami murni

Galacto-oligosaccharides (GOS), juga dikenal sebagai oligogalactosyllactose, oligogalactose, oligolactose atau transgalactooligosaccharides (TOS), termasuk dalam kelompok prebiotik. Di alam, sejumlah kecil galaktooligosakarida organik hadir dalam susu hewan, dan jumlahnya sedikit lebih tinggi dalam ASI. Rasa manis galaktooligosakarida relatif murni dan nilai kalorinya rendah (7,1 J / g). Manisnya adalah 20% hingga 40% sukrosa dan sifat pelembabnya sangat kuat. Ini memiliki stabilitas termal yang tinggi dalam kondisi pH netral. Setelah pemanasan pada 100 ° C selama 1 jam atau pada 120 ° C selama 30 menit, galaktooligosakarida tidak mengalami dekomposisi sehingga dapat digunakan untuk makanan seperti roti, pengolahan kue.

Fungsi:

1. GOS dapat dimanfaatkan oleh delapan bakteri menguntungkan di usus manusia.

2. Serbuk galacto-oligosaccharides dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri berbahaya di usus manusia.

3. GOS organik adalah sumber nutrisi yang sangat baik dan faktor proliferasi yang efektif untuk bakteri menguntungkan seperti bifidobacteria dan Lactobacillus acidophilus di saluran usus manusia.

4. Fungsi pencernaan bayi baru lahir relatif lemah, sehingga nutrisi susu galakto-oligosakarida ditambahkan ke dalam susu formula.

Aplikasi:

Lisensi Resmi:
China: Sebagai Bahan Baku Pangan Baru dan Penambah Gizi
Jepang: Bahan Makanan Kesehatan Tertentu
AS: Sertifikasi Keamanan GRAS Disetujui oleh US FDA
Australia dan Selandia Baru: Dapat digunakan dalam makanan formula bayi
EU: Dapat digunakan dengan fructooligosaccharides dalam formula bayi dan formula bayi yang lebih besar.