Bahan makanan stachyose gula gratis minuman aditif lupeose untuk slae

Bahan makanan stachyose gula gratis minuman aditif lupeose untuk dijual

WhatsApp: +8615964713866.

Stachyose adalah sisi kelompok glukosa sukrosa, yang terikat pada dua oleh 1,6-glikosidik Obligasi - gula yang dibentuk oleh galaktosa memiliki rumus molekuler C24H42O21. Produk murni adalah bubuk putih, sedikit manis, dan manisnya 22% sukrosa. Rasanya segar dan tidak memiliki bau aneh. Tersolut dalam air, tidak larut dalam eter, etanol dan pelarut organik lainnya.

Stachyose memiliki stabilitas termal yang baik dan tidak akan terurai pada suhu tinggi 100 ℃, tetapi stabilitas termal berkurang dalam kondisi asam. Oleh karena itu, stachyose dapat digunakan dalam makanan yang membutuhkan perawatan pengepresan panas. Stabilitas penyimpanan dalam lingkungan asam terkait dengan suhu, yang cukup stabil ketika suhu lebih rendah dari 20 ℃. Retensi kelembaban dan higroskopitas kurang dari sukrosa, tetapi Lebih tinggi dari SUCROSEHTHigh Fruktose Syrup Tekanan osmotik dekat dengan sukrosa. 80 ℃, stachyose memiliki pewarnaan dan dapat ditambahkan ke makanan panggang untuk membuat makanan yang menarik berwarna kuning.

nama Cina

Stachyose.

Nama asing

Stachyos.

Formula kimia

C24H42O21.

berat molekul

666.59.

Nomor Login CAS.

470-55-3.

Einecs Masuk nomor

207-427-3.

Titik lebur

170 ℃

Titik didih

1044.2 ℃.

Kelarutan air

Larut

Kepadatan

1,84 g / cm³

Titik nyala

585.3 ℃.

Deskripsi Keamanan.

S22.

struktur molekul

Galaktosa galaktosa glukosa fruktosa

Indeks bias

133 ° (C = 5, H2O)

Sifat fisik dan kimia

1. Titik lebur: 170 ℃

2. Titik didih: 1044.2 ℃

3. Titik nyala: 585.3 ℃

4. Kepadatan: 1.84g / cm3

5. Indeks bias: 1.689

area aplikasi

1. Ini dapat ditambahkan ke makanan cair, seperti minuman asam laktat, minuman cuka, bir dan minuman lain untuk mengembangkan jenis makanan fungsional baru, dan jumlah penambahan kecil, efeknya luar biasa, dan rasa asli. Makanan tidak akan rusak.

2. Ini memiliki faktor aktif, yang dapat menyerap zat beracun gastrointestinal dan patogen, meningkatkan resistensi penyakit tubuh dan meningkatkan kemampuan imun. Oleh karena itu, dapat digunakan secara luas dalam kedokteran.

3. Ketika ditambahkan ke makanan panggang, itu dapat mempertahankan kelembaban dan mengubah sifat reologi adonan.

4, stachyose tidak dihidrolisis oleh enzim pencernaan, dan metabolisme tidak tergantung pada insulin, yang dapat memenuhi kebutuhan populasi khusus seperti diabetes, obesitas dan hiperlipidemia.

5. Stachyose dapat mempromosikan penyerapan kalsium dan magnesium oleh tubuh manusia, dan dapat digunakan sebagai bahan baku yang ideal untuk mengembangkan makanan untuk wanita hamil dan lansia.

Sumber alami stachyose: stachyose adalah zat yang ada di alam. Itu terkandung dalam sayuran dan pengobatan tradisional Tiongkok untuk mengobati penyakit.Cordyceps ginseng memiliki konten tertinggi dan sejarah terpanjang yang dapat dimakan.