F RUCTO-OLIGOSACCHARIDE
PROPERTI FISIK:
Serat makanan larut, kelarutan yang baik
Stabilitas termal yang baik dalam kondisi netral, tidak ada reaksi maillard
Aktivitas air tinggi, penghambatan penuaan pati, memperpanjang umur simpan
Selera bagus, rasa lembut, tingkatkan rasa produk
Pelembab yang baik, meningkatkan kerenyahan produk

FUNGSI:
Mempromosikan reproduksi Bifidobactirium
Mencegah gas panas dan masuk
Memperbaiki fungsi usus, mencegah sembelit
Meningkatkan kekebalan dan melawan penyakit
Mempromosikan penyerapan mineral
Mencegah kerusakan gigi, mengurangi terjadinya ulserasi mulut
Tindakan kecantikan, menurunkan lemak darah

PERKENALAN PRODUK:
Fructoolig osaccharide (disingkat FOS) adalah jenis oligosakarida yang sangat penting, juga dikenal sebagai oligofruktosa, keluarga fruktotriosa oligosakarida atau frukto oligosakarida, yang mengacu pada residu fruktosa dalam molekul sukrosa. Di atas adalah istilah umum untuk sukrosa, sukrosa, sukrosa dan campurannya, yang dibentuk dengan menghubungkan 1 hingga 3 gugus fruktosa melalui ikatan glikosidik β (2-1).
APLIKASI:
Dengan munculnya konsep pemuliaan hijau, penyalahgunaan antibiotik dalam industri pakan semakin menarik perhatian. Penambahan fructooligosaccharides pada pakan ternak dapat meningkatkan flora usus hewan dan meningkatkan imunitas tubuh hewan, sehingga efektif mengontrol penggunaan antibiotik. Saat ini, oligofruktosa telah banyak digunakan dalam pakan unggas, ternak, dan budidaya.