GULA PENGGANTI FUNGSIONAL ALLULOSE POWDER pemanis rendah kalori

ALULOSA FUNGSIONAL PENGGANTI GULA

konsumen telah memilih antara rasa dan cita rasa gula dan keinginan mereka untuk mengurangi gula selama bertahun-tahun. Perusahaan menawarkan allulose, yang rasanya dan fungsinya mirip dengan gula sambil menambahkan hanya 0,4 kilokalori per gram - dan sekarang dengan pedoman rancangan FDA, tanpa gram gula. Alulosa merupakan gula langka yang ada di alam dalam jumlah kecil, seperti pada buah ara dan kismis. Ini memiliki rasa manis bersih tanpa rasa dan sekitar 70% manis seperti gula meja. Ini membawa sifat bulking dan pembekuan titik beku fungsional, memungkinkan penggantian gula 1: 1 dalam banyak formulasi susu.

WhatsApp saya 008615964713866

allulose adalah bahan pemanis alami yang memberikan pengalaman sensorik gula tanpa kalori. Sebagai gula langka, alulosa ditemukan di alam dalam jumlah kecil pada kismis dan buah ara. Ini memiliki 70% manisnya sukrosa dan 90% lebih sedikit kalori daripada sukrosa. allulose menawarkan fungsionalitas dalam aplikasi susu yang dikurangi gula, termasuk memberikan profil temporal yang mirip dengan sukrosa, memberikan sinergi dengan pemanis seperti stevia dan sukralosa, memberikan kontribusi curah dan tekstur, dan menekan titik beku dalam makanan penutup beku. Ini juga memiliki kecenderungan yang lebih rendah untuk mengkristal dalam sistem padat tinggi.