Maltitlo

PERKENALAN PRODUK:

Maltitol adalah oligosakarida fungsional yang tidak berwarna, transparan, netral, dan kental, yang sangat larut dalam air.
Maltitol adalah pemanis baru dengan stabilitas tinggi. Dan nilai kalori maltitol adalah sekitar 2kal/g. Manisnya relatif sekitar 0,9 kali lipat dari sukrosa. Rasanya murni dan dekat dengan sukrosa, tetapi tidak dicerna dan dimetabolisme oleh mikroorganisme oral. Itu tidak akan menyebabkan karies gigi. Ini adalah pemanis makanan bebas kalori, terutama cocok untuk pasien dengan diabetes dan obesitas. Ini banyak digunakan dalam pemrosesan berbagai makanan rendah kalori, makanan rendah lemak dan makanan rasa gula.

Karakterristik fungsional:

• Nonkorosif: Maltitol bukan substrat untuk produksi asam, dan hampir tidak menyebabkan bakteri mensintesis glycans yang tidak larut. Oleh karena itu, maltitol adalah glikogen baru yang tidak korosif yang sangat sulit untuk membentuk karies gigi.
• Promosikan penyerapan kalsium: Eksperimen hewan menunjukkan bahwa maltitol dapat meningkatkan penyerapan usus kalsium, meningkatkan massa tulang dan meningkatkan kekuatan tulang.
• Tidak merangsang sekresi insulin: maltitol tidak memiliki efek merangsang pada sekresi insulin yang diperlukan untuk metabolisme glukosa karena sulit untuk dicerna dan diserap, dan nilai glukosa darah meningkat lebih sedikit. Dengan cara ini, sekresi insulin berkurang. Dengan demikian, maltitol dapat digunakan sebagai pemanis untuk pasien diabetes.
• Menghambat akumulasi lemak yang berlebihan dalam tubuh: Jika lemak tinggi dan gula granulasi dicerna pada saat yang sama, mudah untuk meningkatkan akumulasi lemak dalam tubuh karena stimulasi sekresi insulin dan peningkatan aktivitas enzim dekomposisi lipoprotein. Jika maltitol digunakan untuk mengganti gula pasir untuk menghasilkan makanan tinggi lemak seperti es krim, kue dan cokelat, dapat diharapkan untuk mengurangi akumulasi lemak yang berlebihan dalam tubuh karena tidak akan merangsang sekresi insulin.
• Ketidakcacikan: Maltitol hampir tidak dapat diuraikan oleh air liur, jus lambung dan enzim membran usus kecil dalam tubuh manusia. Kecuali untuk bakteri di usus, sisanya tidak dapat dicerna dan dikeluarkan dari tubuh.

APLIKASI:

• industri makanan

Sebagai pemanis fungsional kalori rendah, maltitol relatif stabil terhadap panas dan asam, dan viskositasnya 2 kali lebih besar dari xylitol dan sorbitol. Oleh karena itu, maltitol dapat banyak digunakan dalam isian bebas gula dan makanan bebas gula alih -alih sukrosa.

Alkohol gula adalah pengemulsi yang efektif dan agen berbusa untuk kue dan krim. Margarin emulsi berbasis minyak dan air yang diproduksi dengan menggunakan stabilitas pengemulsi alkohol gula tidak hanya berkualitas tinggi, tetapi juga dapat membuat makanan memiliki karakteristik minyak dan struktur halus ketika digunakan dalam produksi makanan. Oleh karena itu, menggunakan maltitol sebagai pengganti lemak untuk menghasilkan makanan rendah kalori dapat mempertahankan rasa dan organisasi makanan berlemak asli.

Sebagai pemanis, maltitol dapat menghambat akumulasi lemak dalam tubuh manusia dan mencegah obesitas.

Maltitol dapat mempromosikan penyerapan kalsium dan mencegah karies gigi dan osteoporosis pikun.

Maltitol memiliki rasa manis yang lembut dan murni. Itu tidak diwarnai saat dipanaskan hingga 150 ℃ dan tidak menyebabkan reaksi Maillard ketika dipanaskan dengan asam amino. Sangat cocok untuk memproses permen keras bermutu tinggi, permen susu, permen susu kristal, dll.

Maltitol memiliki efek perlindungan warna yang sangat baik. Ini dapat digunakan untuk memproses buah-buahan yang diawetkan, jeli, acar, dll., Dan dapat memperpanjang periode pemeliharaan buah dan sayuran yang baru.

Maltitol memiliki retensi kelembaban yang baik dan tidak fermentasi. Ini dapat digunakan dalam roti dan kue untuk memperpanjang umur simpan.

• industri kimia

Maltitol stabil untuk asam dan panas. Dalam industri kimia, dapat digunakan sebagai bahan baku kimia sintetis untuk memproduksi resin sintetis, surfaktan, agen kontak, dll.

• industri farmasi

LEMBAR SPESIFIKASI:

SEDANG MENGEMAS :

Kantong luar-polimer luar, bagian dalamnya adalah kantong plastik plastik kelas makanan.

Berat bersih: 25kg/tas

Tanpa palet: 18mt/20'gp

Dengan palet: 15mt/20'gp

Penyimpanan & Umur Simpan:

• Simpan dalam kondisi kering dan dingin , jauhkan dari bahan dengan bau atau volatilisasi, lindungi dari air dan basah.

• Bubuk dalam waktu 24 bulan dan sirup dalam waktu 6 bulan sejak tanggal pembuatan.

PELAYANAN KAMI :

• Memasok produk berkualitas tinggi dengan harga terbaik.
• Atur pesanan dan pengiriman dengan waktu permintaan Anda, berikan dokumen izin bea cukai sesuai dengan permintaan pelanggan.
• Bertanggung jawab untuk semua jika produk kami memiliki masalah kualitas.
  
• Perbarui dan atur harga bagi pelanggan untuk mengadaptasi perubahan pasar.
  
• Kami dapat membuat paket saat Anda meminta, dan mengirimi Anda foto sebelum pengiriman.